昨日、鷹の訓練で養殖キジを当てました。

その養殖キジを美味しく調理したと成田くんファミリーから

またも熱い報告が入りましたのでUPします

 

成田家のキジファミリ～クッキング～　　第2弾　では、どうぞ！！

 

　——————————-　　キジ鍋編　　————————————–

①　まずはキジを切って一口サイズにしました

 

②ほかの野菜を切って用意します

キジから出し汁をとったら薄口だったので、椎茸と昆布で出し汁を追加。

醤油、みりん、酒、砂糖で味を整えます。

 

③面倒なので野菜を一気に投入～

煮だったら火の通りがいいキジを投入してさらにグツグツ

 

④ハイ！　出来あがり～

 

あっという間に鍋はカラに(笑)　

子供たちには足りないようなので、さらにキジ鍋雑炊にしました

 

 

キジ最高～～～！！

 

今回も美味しそうな料理報告ありがとうございました♪

子供たちもカモ料理に続きキジ料理、普通だったら食べれない食材に

舌鼓を打ったことでしょうね　　狩人ならではの料理だよね。

 

また次の報告を楽しみにしています。

次はバン料理をお願いします

 

 

おまけ

斉藤家ではキジスキをしました。

キジ肉を軽く焼いて焦げ目をつけて

 

冷蔵庫にある食材をブチ込んで、ハイおしまい(笑)

 

 

さらにおまけ

稲葉くんは4羽分のキジの砂肝、レバーをお持ち帰りしました。

そしての肴に男のおつまみを作った模様・・・。

 

送ってもらった画像を見る限り、生。　さっすが男ですね

ニンニク醤油でいただいたのでしょうか？？

酒もたくさん並んでよっぽど美味かったんでしょうな

 

素晴らしいご報告、ありがとうございました

 

JRCの皆さん、次はバン料理ですので是非バンを獲ってくださいね(笑)

 

つづく

 

3連休、なか日の13日。　本日はJFCの皆様と共猟となりました。

場所は千葉県のキジ＆コジュケイに定評のある某所からスタート

朝8時半、現地集合！

正月からの連チャン出猟での疲れが抜け、やる気満々のメンバー達が集まった。

 

さ～朝一、コジュケイフラッ～シュを見せていただきましょ

横一線に並び、一同ボサを叩く、叩く、叩く・・・(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

 

1枚目、2枚目。　

『ここはいつもフラッシュする場所なんだよなぁ・・・。』

しかしながら叩けど叩けど、　シ～～ン

 

 

『どうやらお留守らしいですな･･･。』

コジュケイは遅めの正月休みにてご旅行中でした(笑)

残念ながら早々に場所移動することに

 

そして1年間寝かせたこの場所へ。

昨年もキジのフラッシュに湧いた場所なので期待大。

1枚目の小高い丘のボサ前で横陣を組む。

今日は共猟で人数も多いので、ボサを叩き攻める範囲も広いのだ。

 

ボサを叩き始めると、右翼よりキジの『ドルル～』というすざまじい羽音が鳴る。

そして次から次へとキジがフラッシュ

歩けばキジが飛びまさにお祭り状態だ

しかし、上手く合わせキジを獲れるかというのは別問題。

粋吹を出した時は、キジを粋吹が追い、キジが高い杉の木に突っ込み

もがいたところにそのまま突っ込めば獲れたかもしれない場面で

左に旋回してしまったとのこと･･･。

 

そして金太郎は出したキジを追いボサに着地したキジをもう1回出し、

そして追尾と、同じキジを2回追って獲ったのか　

惜しいぃ～　と思わせる場面もあったとか。

 

キジをGETするには、なかなか道のりが遠い。

鷹も飼い手ももっともっと頑張らねば～　っと思う毎日です　

 

この場所では20羽近くのキジがフラッシュしたが　GETならずで場所移動。

 

お昼を挟んで最後は川にカモ狙いです。

少し広めの川ですが、カモはもちろんキジもウサギもいたりします。

 

対岸近くにはカルガモの群れ。　

飛鳥馬さんのハリスホーク　愛　と　小野村さんのオオタカ　琥珀が見込んでいます。

2羽の鷹を後ろから見てると首をクリクリ。

『おぉ～どっちが早く羽根を割るのか～！』　と後ろから見ていると、

琥珀が羽根を割り、目視できるカルの方向から若干逸れて左の方向へ･･･。

対岸の木が水面までかぶさったその中に隠れガモがいたんですね。

カモだけにカモフラージュをして

 

そこに突っ込み　『獲ったー！！』

こちらからみると琥珀の羽根以外、パタパタとして見える。

 

『獲った～～、早く対岸に回れ～～』　と皆から檄が飛ぶ。

この写真で見ると遥か右側に見えるこの橋を渡り対岸へ回るのだ。

 

人ごとだから言えるけど、自分が走るとなったらどうなのよｳﾌ

走るぅ～走るぅ～♪　俺た～ち♪　俺は走らないけど見届けます(笑)

 

走ってる間も琥珀がパタパタしてるのが見える･･･。

ホントに獲ってるみたいだ！　さらに『走れ～走れ～』の檄が飛ぶ。

走る小野村さん、ヒーヒー言ってるのが走る姿で分かります

 

到着寸前、水際にいた琥珀が岸にあがる･･･。

ムムム(＠_＠;)、獲物はどうしたのか？？

 

琥珀さん・・・。

残念ながら獲ってはいませんでした…。

 

しかし、獲ったと誰もが思っていたので本当に残念。

本当に悔しかったのは小野村さん。　復路もご苦労様でしたｳﾋｯ

 

そしてサポートに一緒に対岸へ回ってくださったJFCのメンバーの方、

ありがとうございました！！

 

この日、JRCメンバーがWFC新年会出席のため、

養殖キジを当て早めに終猟としました。

 

 

皆様、大変お疲れ様でした。

JFCの皆様、ありがとうございました。

 

本日のフラッシュ鳥獣

キジ

コガモ

カルガモ

バン

 

本日のハンティングホーク

ハリスホーク　　愛

　　　　　　　　飛燕

　　　　　　　　弥勒

　　　　　　　　疾風

オオタカ　　    琥珀　

　　　　　　　　P・可夢偉

　　　　　　　　金太郎

　　　　　　　　粋吹